Fundamentals of cheese science
- Författare
- (Patrick F. Fox ...)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Aspen Publication | 2000 | USA, Gaithersburg, Md | ix, 587 sidor. : ill. 26 cm | 0-8342-1260-9, 0-8342-1260-9 |
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Aspen Publication | 2000 | USA, Gaithersburg, Md | ix, 587 sidor. : ill. 26 cm | 0-8342-1260-9, 0-8342-1260-9 |